Ingredientes:
- Base de sofrito: aceite de oliva virgen, ajo, pimiento verde, cebolla, tomate, sal.
- Marisco: gamba roja semipelada, gambon argentino, cigala pequeña, calamar, sepia, almejas veraci, mejillones.
- Carne: magra de cerdo, pollo.
- Verdura: pimiento rojo, guisantes.
- Arroz bomba.
- Fumet de pescado: aceite de oliva virgen, ajo, cebolla, puerro, tomate, pescado de roca, cabezas de gambas.
- Fumet de carne: aceite de oliva virgen, ajo, pimiento, pollo, carne magra de cerdo.
- Azafran.
Precios:
- 28 chf racion.
- 15 chf tapa/street food.
- 6 chf tapa degustacion.
Servicio:
- Take away. Minimo 2 raciones. Previo encargo. A recoger en Lindenstrasse 1 8305-Dietlikon
- A domicilio (se cocina en casa del cliente). Minimo 4 raciones + gastos de desplazamiento.
- Eventos.