Big Paella Mixta

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Ingredientes:

  • Base de sofrito: aceite de oliva virgen, ajo, pimiento verde, cebolla, tomate, sal.
  • Marisco: gamba roja semipelada, gambon argentino, cigala pequeña, calamar, sepia, almejas veraci, mejillones.
  • Carne: magra de cerdo, pollo.
  • Verdura: pimiento rojo, guisantes.
  • Arroz bomba.
  • Fumet de pescado: aceite de oliva virgen, ajo, cebolla, puerro, tomate, pescado de roca, cabezas de gambas.
  • Fumet de carne: aceite de oliva virgen, ajo, pimiento, pollo, carne magra de cerdo.
  • Azafran.

Precios:

  • 28 chf racion.
  • 15 chf tapa/street food.
  • 6 chf tapa degustacion.

Servicio:

  • Take away. Minimo 2 raciones. Previo encargo. A recoger en Lindenstrasse 1 8305-Dietlikon
  • A domicilio (se cocina en casa del cliente). Minimo 4 raciones + gastos de desplazamiento.
  • Eventos.

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